parrillada de marisco

Ingredientes:

• El pescado que nos guste, como por ejemplo lenguados, rape, doradas, lubinas, etc.


• Gambas, gambones y/o langostinos.


• Bogabantes/langosta.


• Buey de mar/nécoras.


• Calamares a la romana.


• Chocos rebozados.


• Berberechos de cascara.


• Cuerpos.


• Navajas.


• Aceite.


• Ajo.


• Perejil.


• Sal.


• Pimienta.

Elaboración:
En una parrilla electrica ponemos primero el pescado ya preparado con la sal, le pondremos el ajo y el perejil y cuando ya este lo ponemos en bandejas. A continuación iremos echando las gambas a la plancha y las navajas, le pondremos ajo, perejil, pimienta, sal y un buen chorreon de aceite. Cuando esten se retiran y se echan encima del pescado. Tendremos ya hervido del dia anterior las nécoras, buey de mar, cuerpos, y bogabantes, en una olla con agua, unas hojitas de laurel, sal y pimienta. Lo partiremos todo por la mitad y lo distribuiremos encima de las gambas.
Los berberechos los tendremos hervidos al vapor y lso distribuiremos tamibén encima de las gambas, freiremos los calamares a la romana y los chocos, los pondremos también entremedias.
Serviremos todo bien caliente.

Presentación

Hola amig@s,

Comienzo hoy este blog, que espero sea de vuestra ayuda y quiero que sepais que mi gran aficción es la cocina y la nutricion, pues de siempre me ha preocupado la salud de mi familia y la mia, hasta tal punto, que dicidí obtener el titulo de dietetica y nutricion, el cual tengo desde septiembre de 2009, por lo que todas las dudas que tengais, me las podeis hacer llegar a mi correo y gustosamente os contestaré.

Espero poder intercambiar recetas de cocina con tod@s vosotr@s, por todo ello amig@s, deseo ansiosa vuestras opiniones.